McDonald’s anuncia alterações no processo de preparo de sanduíches clássicos no Brasil

Big Mac / Foto: Divulgação / Assessoria.

O McDonald’s comunicou a implementação de mudanças no método de preparo de sua linha de sanduíches clássicos no mercado brasileiro. A alteração nos procedimentos operacionais abrange itens do portfólio tradicional da rede, especificamente o Big Mac, o Quarterão com queijo, o Cheeseburger e o Hamburger. O objetivo da mudança é modificar as características finais do produto, visando entregar sanduíches com maior temperatura e suculência.

De acordo com a empresa, os ajustes técnicos foram desenvolvidos para valorizar o sabor sem alterar a composição dos ingredientes já utilizados. O projeto envolveu investimentos financeiros e a mobilização de uma equipe multidisciplinar para adaptar as diretrizes globais ao cenário local, garantindo que a inovação operacional mantenha a padronização conhecida pelo público.

A implementação exigiu um programa de capacitação voltado aos funcionários das unidades. As equipes de cozinha passaram por treinamentos específicos para executar os novos protocolos de montagem e aquecimento. A iniciativa baseia-se em demandas identificadas pela marca em âmbito global e busca aprimorar a experiência de consumo através da revisão técnica dos processos internos.

Rogério Barreira, Presidente do McDonald’s no Brasil, comentou a estratégia adotada pela companhia. “Investir para evoluir faz parte do nosso jeito de trabalhar. Cada novo preparo nasce da escuta ativa dos nossos clientes e de desejos que a marca identificou globalmente”, afirmou. O executivo ressaltou ainda que as equipes “foram treinadas para prepará-los de um jeito novo, que ressalta o sabor dos ingredientes”.