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| Foto: Sebrae PB |
A rota integra uma estratégia de fortalecimento do turismo de experiência e de negócios, conectando gestores públicos, empreendedores locais, agências receptivas e a mídia. A iniciativa foi estruturada a partir da atuação do Agente de Roteiros Turísticos (ART) do Sebrae, ampliando o portfólio de destinos temáticos. Regina Amorim, gestora de Turismo e Economia Criativa do Sebrae/PB, destaca que a rota evidencia o potencial do território ao integrar experiências autênticas e sustentáveis. "A proposta é apresentar a riqueza da produção associada ao turismo no Cariri, valorizando desde o artesanato em couro caprino até derivados como iogurte, coalhada, licor e doce de leite", afirma.
O roteiro foi estruturado para proporcionar uma imersão completa na cultura e na cadeia produtiva da caprinocultura. Em Prata, os participantes vivenciam experiências que conectam sustentabilidade e produção rural, com visita a espaços de preservação de sementes, viveiros e trilhas ecológicas, além de uma usina de beneficiamento de leite e um capril. Em Ouro Velho, há recepção em cenário histórico com manifestações artísticas e musicais. Em Amparo, o roteiro aposta no turismo de experiência e bem-estar, com atividades sensoriais utilizando produtos derivados do leite de cabra, como um ofurô, além de vivências gastronômicas em ambiente rural.
No segundo dia, em Monteiro, a programação apresenta todas as etapas da criação e manejo de caprinos, incluindo contato direto com os animais, processos de ordenha e estrutura produtiva. A experiência segue com visita a uma agroindústria, onde os participantes conhecem desde a produção de laticínios até o processamento de carnes. O roteiro encerra com uma imersão no segmento de queijos finos de leite de cabra em Sumé, com vivência cultural em ambiente rural, reunindo gastronomia, música e paisagens do semiárido paraibano. Madalena Arruda, gerente da agência regional do Sebrae/PB em Monteiro, conclui que a expectativa é que a rota se consolide como um novo produto turístico estruturado, ampliando o fluxo de visitantes.