Enoturismo paulista se consolida como pilar de investimento e emprego no interior

Produção de uvas da Vinícola Terras Altas, em Ribeirão Preto (Foto: Vinícola Terras Altas)

A vitivinicultura em São Paulo deixou de ser uma atividade meramente agrícola para se tornar um dos eixos mais dinâmicos do turismo estadual. O lançamento da segunda edição do programa Rotas do Vinho, nesta quinta-feira (26), revela uma estrutura que agora alcança 38 municípios e 87 pontos de visitação. Mais do que um catálogo de endereços, o programa funciona como uma ferramenta de política pública que organiza cinco rotas distintas — Alta Mogiana, Alto da Mantiqueira, Bandeirantes, Circuito das Frutas e Serra dos Encontros — sob uma gestão integrada entre múltiplas secretarias de Estado.

O impacto econômico dessa organização é mensurável através do comportamento dos produtores. Um levantamento do Centro de Inteligência da Economia do Turismo (CIET) mostra que a confiança no setor é alta: 92% das vinícolas estão investindo em infraestrutura. O dado mais relevante é que quase 40% dessas obras são motivadas exclusivamente pela demanda turística. "Os vinhos paulistas estão cada vez mais competitivos", destaca o secretário de Turismo e Viagens, Roberto de Lucena, ao apontar que a validação do mercado é o que sustenta a continuidade dos investimentos.

A dinâmica de gastos também favorece as economias locais. Com um ticket médio de R$ 204 por visitante, o fluxo turístico nas vinícolas cresceu 27% em média. Esse movimento financeiro se traduz em ocupação de mão de obra, com 67,9% dos estabelecimentos ampliando seus quadros de funcionários. A necessidade de contratação em mais da metade dos casos é justificada diretamente pelo aumento de turistas, provando que o enoturismo é um gerador de postos de trabalho resiliente e focado no desenvolvimento do interior.

Outro aspecto que define este novo momento é a transformação da "visita à vinícola" em uma economia de experiência. Atualmente, 96% dos participantes do programa estão criando ou expandindo serviços como degustações guiadas e eventos culturais. Essa diversificação não apenas aumenta o tempo de permanência do turista nas regiões, mas também eleva o padrão de competitividade dos vinhos paulistas no cenário nacional, transformando o estado em um destino de referência para o segmento.