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| MTUR participa do Encontro Internacional de Gastronomia, Turismo e Sabores em Santiago Foto: Divulgação MTur |
No painel carioca, Ana Carla dividiu a mesa com Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA) e diretor da Confederação Nacional do Comércio (CNC), e Ana Carolina Medeiros, presidente do Conselho de Administração da Associação Brasileira das Agências de Viagens (ABAV). O debate abordou a geração de mais de 200 mil empregos formais no turismo nos últimos 12 meses e a necessidade de qualificação contínua. Sampaio destacou investimentos do sistema CNC-Sesc-Senac em tecnologia e inteligência artificial. Medeiros reforçou que "trabalhar no turismo não é subemprego – é atender famílias, falar outras línguas, ter curso". Ana Carla citou o reconhecimento inédito do turismo como indústria essencial ao desenvolvimento econômico na Reunião Ministerial do G20, realizada na África do Sul, e anunciou o lançamento, em dezembro, de um guia para mulheres que viajam sozinhas, desenvolvido com a UNESCO.
No Chile, o secretário nacional de Infraestrutura, Crédito e Investimentos do Turismo, Carlos Henrique Sobral, representou o ministro Celso Sabino. O ENGATUSA foi promovido pela Subsecretaria de Turismo do Chile em parceria com a Embratur e reuniu autoridades, chefs e especialistas da América Latina. Segundo Sobral, "construímos pontes com outros países, ampliamos parcerias e mostramos que a nossa biodiversidade, aliada à cultura e à inovação, é um dos grandes diferenciais do turismo brasileiro". A subsecretária de Turismo do Chile, Verónica Pardo, afirmou que "a integração entre nossos países, por meio da gastronomia, do turismo e da identidade cultural, fortalece toda a região". O chef paraense Saulo Jennings, embaixador gastronômico da ONU Turismo, participou representando a culinária amazônica.
A agenda chilena incluiu visitas técnicas a vinícolas, vinhedos e espaços de produção gastronômica, além da premiação Enoturismo Chile 2025. Na terça (25), as delegações participaram de jantar institucional no SKY Costanera, edifício mais alto do Chile. Ana Carla Lopes destacou a responsabilidade brasileira de transformar diretrizes internacionais em políticas públicas e citou iniciativas apresentadas na COP30 em Belém (PA), como cursos da Escola Nacional de Turismo incluindo educação ambiental. Sobre segurança turística, tema discutido no Rio, Sampaio afirmou que "a violência existe no mundo inteiro, e o Brasil não está imune", mas ressaltou iniciativas estaduais e municipais de reforço. Ana Carolina Medeiros frisou que "todo mundo tem a ver com turismo, e só cresceremos de forma consistente se estivermos alinhados".
