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| Foto: Divulgação / Assessoria |
Criada em 2022, a ManguShoyu nasceu como a segunda bandeira da rede Home Sushi Home. Com a abertura da nova unidade, a operação passa a receber público em um espaço pensado para refeições rápidas, encontros informais e momentos de pausa ao longo do dia.
Segundo Amauri Sales, proprietário da Casa ManguShoyu, a mudança responde a uma demanda identificada pela marca. “O ManguShoyu começou como uma operação de delivery, e percebemos que existia espaço para um ambiente onde as pessoas pudessem viver essa experiência de forma presencial.”
O cardápio é baseado em preparações inspiradas na culinária havaiana, com foco nos pokes. No salão, o prato é montado diante do cliente, que escolhe ingredientes e combinações. “A ideia é oferecer comida fresca, preparada na hora, em um lugar confortável para reunir amigos, família ou fazer uma pausa no meio do dia”, afirmou Amauri Sales.
O nome da marca reúne duas referências citadas no projeto: a manga, associada à tropicalidade brasileira, e o shoyu, identificado como um molho clássico da culinária oriental. A gestão do restaurante é compartilhada pelos mesmos sócios do Mitt Sushi Bar, já estabelecido na cidade. O texto informa que, embora o Mitt não integre a franquia Home Sushi Home, a experiência dos sócios no segmento contribui para a operação da nova casa.
A Casa ManguShoyu tem salão e área externa, capacidade para até 50 pessoas, área kids, espaço pet friendly, música ambiente, cardápio digital e processos voltados à agilidade no atendimento. O restaurante funciona todos os dias, das 11h às 22h, na Avenida Bananeiras, 80, em Manaíra.
fabianovidal.com.br, com Assessoria