Sebrae capacita empreendedores para o 2º Festival do Café em Cabaceiras

Público do 1º Festival do Café/ Foto: Cafeteria Dona Inácia

O Sebrae/PB, por meio do programa Agentes de Roteiros Turísticos (ART), iniciou uma série de capacitações voltadas aos empreendedores de Cabaceiras, no Cariri paraibano, visando o 2º Festival do Café. O evento, que ocorre entre sábado (14) e quarta-feira (17), integra as ações do Festival Gastronômico do Cariri, iniciado no dia 3. As consultorias especializadas têm como objetivo qualificar os serviços e auxiliar na criação de pratos exclusivos que utilizem o café como ingrediente principal, fortalecendo a identidade gastronômica local.

Segundo o gerente da agência regional do Sebrae em Campina Grande, João Alberto Miranda, a iniciativa é fruto de uma parceria de longa data com a Casa do Empreendedor e a prefeitura municipal. O trabalho conjunto visa não apenas o sucesso dos festivais, mas também a estruturação futura de uma rota gastronômica na cidade. "A proposta é que cada restaurante do município tenha seu prato identificado, criado especialmente para o Festival do Café", destaca o gestor, ressaltando o acompanhamento do chef Samuel na elaboração das receitas.

O 2º Festival do Café, idealizado por Mariana Duarte, proprietária da Cafeteria Dona Inácia, homenageará Manoel de João Preto, figura emblemática de Cabaceiras que completa 80 anos na abertura do evento. No ano anterior, a homenageada foi Dona Inácia. Para Mariana, a parceria com o Sebrae amplia a participação dos negócios locais. "Queremos que todos ganhem com o evento, não apenas a cafeteria. Cabaceiras vive do turismo, e é fundamental investir em atendimento e receptividade", afirma a empreendedora.

A programação desta edição inclui palestras com especialistas, como Tiago Castro, ex-prefeito e consultor do Sebrae/PB, e profissionais do café da cidade de Areia. Além das atividades gastronômicas, a Cafeteria Dona Inácia atua como ponto de apoio ao visitante, oferecendo informações turísticas. A expectativa é que o evento impulsione o fluxo de turistas e gere impacto positivo em toda a cadeia produtiva local.