No Rio de Janeiro, a fim de atrair esse público, muitos restaurantes já incluem pratos veganos no cardápio. Assim, se cita o Stilo Restaurante, dentro do Laghetto Stilo Barra, no andar térreo do hotel. Em sua composição gastronômica, o estabelecimento apresenta um menu, preparado por renomados chefes, ao qual de forma positiva marcou o paladar dos hóspedes. Destaques para o ‘Risoto de Aspargos’, a ‘Salada Refrescante’, com pepino, manga e palmito de pupunha; e a ‘Moqueca Vegana de Banana da Terra’, feita com pimentões, cebola roxa, leite de côco e coentro, acompanhada de arroz branco.
Para a sobremesa, salada de frutas frescas, cortadas e servidas com hortelã. O Stilo Restaurante funciona de domingo a domingo, sempre das 12h30 às 23h.
Serviço:
Endereço: Av. Lúcio Costa, 5.650 - Barra da Tijuca, Rio de Janeiro - RJ, 22630-012